(Nguồn hình ảnh: Thinkstock)

Theo một ấn phẩm của The Guardian, Hiệp hội Hóa học Hoàng gia Anh đã quyết định đưa ra một thách thức: họ sẽ trả giải thưởng trị giá 1.000 bảng cho bất kỳ ai có thể giải quyết bí ẩn về hiệu ứng Mpemba. cho ai giải thích tại sao nước nóng đóng băng nhanh hơn nước lạnh.

Nhân tiện, bạn có biết điều đó không?

Hiệu ứng này được đặt theo tên của một cậu bé người châu Phi tên Erasto Mpemba, vào những năm 1960, phải làm một số bài tập ở trường bao gồm sữa sôi, để nguội, sau đó đưa nó vào tủ đông để làm kem. . Tuy nhiên, sợ không có nơi nào để lưu trữ chất lỏng, Mpemba quyết định đóng băng sữa vẫn còn nóng. Giống như phép thuật, sản phẩm của cậu bé đóng băng nhanh hơn các học sinh khác.

(Nguồn hình ảnh: Thinkstock)

Mặc dù được rửa tội như Mpemba, nhưng hiệu ứng này là một người quen cũ - thực sự, bạn có biết điều đó không? - Nó thậm chí còn được đề cập trong thời cổ đại bởi Aristotle, Francis Bacon và thậm chí Descartes.

Tuy nhiên, mặc dù nó đã được quan sát trong phòng thí nghiệm, nhưng không ai có thể giải thích chắc chắn lý do tại sao nó xảy ra - mâu thuẫn với lý thuyết truyền nhiệt của Isaac Newton.

Khả năng

Theo trang web PhysOrg, nhiều lý thuyết đã cố gắng giải thích hiện tượng này, nhưng không có lý thuyết nào có kết quả rất thuyết phục. Các nhà khoa học đã cố gắng liên kết hiệu ứng với thực tế là sự bay hơi của nước nóng có thể làm giảm thể tích chất lỏng sẽ bị đóng băng hoặc nồng độ của các thành phần hòa tan có thể ảnh hưởng đến quá trình hóa rắn.

Tuy nhiên, do số lượng các biến thể liên quan - khối lượng nước, hình dạng và thành phần của lọ chứa chất lỏng, nồng độ của các thành phần hóa học, chênh lệch nhiệt độ ban đầu, v.v. - Sẽ mất nhiều thí nghiệm để giải thích hiệu ứng Mpemba một lần và mãi mãi.

Do đó, chúng tôi chúc những người tham gia cuộc thi may mắn và mong đến cuối tháng 7, khi người chiến thắng sẽ được công bố, để tìm ra câu trả lời cho câu đố này. Còn bạn, độc giả, có lý thuyết nào không?

Nguồn: Đại học Cornell, PhysOrg, Đại học Binghamton và Người bảo vệ