Biohacker tạo ra cà phê bơ hứa hẹn sẽ khiến bạn bất khả chiến bại

Bạn đã nghe nói về biohackers? Đối với những người không biết, họ là những người sử dụng khoa học và công nghệ để làm cho các chức năng cơ thể hoạt động tốt hơn và hiệu quả hơn. Dave Asprey, 42 tuổi, là một trong những cá nhân như vậy và công thức nấu ăn của ông có phần gây tranh cãi.

Người tạo ra trang web Bulletproof, Dave là một người nổi tiếng trong số 100.000 người bị tấn công sinh học trên toàn thế giới. Ngay cả khi bạn chưa biết điều đó, hãy biết rằng trang của bạn đã có hơn 6 triệu khách truy cập vào năm ngoái, với hồ sơ Twitter của bạn có 50.000 người theo dõi và trang Facebook của bạn có 140.000 người hâm mộ.

Lời khuyên của anh ấy bao gồm đeo ống kính màu cam, theo lời anh ấy, chặn ánh sáng màu xanh lam, cho phép bạn có một giấc ngủ đêm yên bình, lành mạnh và thư giãn hơn.

Ngoài ra, ông cũng đã bình luận về việc một người đàn ông nên đợi bao nhiêu ngày giữa các lần cực khoái - một giao thức khác mà Asprey tìm thấy khi đọc các văn bản Đạo giáo. Bạn có tò mò không Để tìm ra số tiền chính xác, chỉ cần trừ đi độ tuổi trừ bảy và chia tổng số cho bốn.

Cà phê chống đạn

Công thức nổi tiếng nhất của Asprey là cà phê bơ của ông. Tuy nhiên, đừng nghĩ rằng nó được làm từ sữa thông thường, thực tế nó được làm từ bơ sữa của bò ăn cỏ và dầu triglyceride chuỗi trung bình (MCT) được chiết xuất từ ​​dầu dừa. Dave đặt tên cho chế độ ăn kiêng là "cà phê chống đạn".

Theo biohacker, chỉ cần nhấm nháp hỗn hợp để cảm thấy bất khả chiến bại. "Chất béo và caffeine giúp kích thích não bộ", người đàn ông nói với BloobergBusiness. Có một ý nghĩa của cải thiện nhận thức. Như thể mọi thứ bạn từng nói là trên đầu lưỡi của bạn. Nó giống như sử dụng một máy tính mới - bạn không bao giờ muốn quay lại máy tính cũ, ông giải thích về đạo sư. Để hoàn thành công thức, Asprey cũng cần phức hợp vitamin.

Chế độ vô địch

Biohacker, cựu giám đốc công nghệ, đã thử nghiệm chế độ ăn kiêng của mình trong 15 năm và dành một khoản tiền nhỏ để kiểm tra lâm sàng, quét não và phân tích bộ gen. Kết quả: Ông đã cố gắng phá bỏ kim tự tháp thực phẩm được trình bày vào năm 1992, nơi khuyên mọi người nên ăn nhiều carbohydrate và ít chất béo hơn.

Theo ông, một chế độ ăn uống lành mạnh nên bao gồm ít nhất 70% chất béo. Công thức của ông tương tự như paleodiet, một chế độ cấm ăn bất cứ thứ gì ngoại trừ những gì có sẵn cho người tiền sử. Tuy nhiên, cách xử lý của Dave có một số khác biệt, bao gồm cho phép tiêu thụ gạo.

Các hoocmon của bạn được làm từ chất béo bão hòa, não của bạn được tạo thành từ cùng một chất liệu cũng như mọi màng của mọi tế bào trong cơ thể bạn. Khi bạn thực hiện chế độ ăn ít chất béo, bạn hạn chế hiệu suất của một số hệ thống quan trọng trong cơ thể. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi bạn cảm thấy mệt mỏi và lo lắng hàng ngày, ông giải thích Asprey.

Kiếm tiền với một tách cà phê

Thành công của cà phê chống đạn lớn đến nỗi nhà sinh học sẽ mở cửa hàng cà phê đầu tiên tại Santa Monica, California. Trong đó, anh sẽ phục vụ công thức nấu ăn của mình cùng với các món ăn giàu chất béo khác nhau. Ngoài ra, nó đã mở rộng thương hiệu Bulletproof bao gồm các chất bổ sung, dầu MCT, viên nang protein collagen, v.v.

Năm ngoái Dave đã xuất bản cuốn sách The Bulletproof Diet, trong đó ông nói rằng sau chế độ ăn nhiều chất béo, bạn có thể giảm khoảng một pound mỗi ngày. Hiện tại, mục tiêu của bạn là có thể bán cà phê bơ với quy mô tương tự như Starbucks. Để hoàn thành tình trạng sức khỏe của mình, cựu giám đốc điều hành cũng đi khắp thế giới để giảng bài và podcast về những lời khuyên của mình.

Thay đổi cuộc sống

Trong một cuộc phỏng vấn của mình, Asprey tiết lộ rằng anh nặng hơn 136 kg. Tôi đã làm việc sáu lần một tuần và giảm lượng tiêu thụ hàng ngày xuống còn khoảng 1.800 calo mỗi năm. Nhưng anh vẫn mập. Tôi đã ăn salad trong khi bạn bè của tôi ăn nhẫn hành tây, và chúng vẫn mỏng. Tôi quyết định nó không hoạt động, anh nói.

Mặt khác, sự nghiệp của Dave đang bùng nổ. Anh ấy đã giúp tìm ra một trong những công ty điện toán đám mây đầu tiên, nhưng không cảm thấy tốt về bản thân. Mức năng lượng của tôi rất thấp và đầu óc tôi rối loạn. Tôi trở thành một thằng ngốc hoàn toàn, anh giải thích. Tất cả đã thay đổi khi vào năm 2005, công ty Asprey làm việc đã được mua và ông kiếm được 6 triệu đô la (hơn 18 triệu đô la).

Thay vì nướng tiền, ông đã đầu tư một phần vào các xét nghiệm và các cuộc hẹn y tế, kết hợp "thuốc thông minh", ăn nhiều chất béo bão hòa và uống vitamin và chất bổ sung. Năm 2009, Asprey ăn khoảng 4.500 calo, chủ yếu chỉ bao gồm thịt được cho ăn trên đồng cỏ, bơ, cá và dầu dừa.

Ông đã rút khỏi chế độ ăn kiêng các loại thực phẩm được coi là kryptonite, như trái cây và thịt gia cầm, mà Aspren tuyên bố là gây viêm, thay đổi nồng độ insulin và góp phần tăng cân.

Cà phê kỳ diệu

Việc phát hiện ra cà phê chống đạn không phải là ngẫu nhiên. Trong một chuyến đi tới Nepal và Tây Tạng năm 2004, Dave đã thử một loại đồ uống địa phương được làm bằng trà yak và bơ. Tôi rất kinh khủng vì độ cao. Tôi đã thử công thức và không thể dừng lại được nữa, anh ấy giải thích. Khi trở về Mỹ, anh đã thất bại trong việc tái tạo hương vị mà anh đã nếm.

Sau vô số lần thử, cuối cùng anh cũng tìm thấy sự kết hợp hoàn hảo bằng cách trộn hạt cà phê Guatemala, dầu dừa và bơ làm từ sữa trang trại, đảm bảo hàm lượng omega 3 cao hơn so với thông thường. hoặc kem.

Không mất nhiều thời gian để quán cà phê của Asprey rơi vào ân sủng của công chúng và những người nổi tiếng Hollywood. Brandon Routh, một diễn viên thủ vai Superman trong bộ phim năm 2006, cho biết khả năng chống đạn giúp cải thiện trí nhớ và tâm trạng của anh. Ông nói điều đó tạo điều kiện thuận lợi cho công việc và cải thiện mối quan hệ giữa mọi người với mọi người.

Năm 2013, Dave từ bỏ một công việc thành công để cống hiến hết mình cho cà phê chống đạn. Mặc dù ông không tiết lộ con số chính thức, ông được biết là đã kiếm được 2 triệu đô la từ một nhà đầu tư thiên thần và công ty của ông đã có 20 nhân viên.

Nhưng nó thực sự hoạt động?

Không phải ai cũng đồng ý với ý tưởng "cà phê thần kỳ". Tiến sĩ Walter Willet, trưởng khoa dinh dưỡng tại Đại học Y Harvard, cho biết chiến lược chỉ là một chế độ ăn kiêng. Phần mềm có chứa ít đường và carbohydrate, rất tuyệt. Nhưng tắc nghẽn với bơ và thịt đỏ không phải là một ý tưởng tốt. Nó làm tăng cholesterol xấu trong cơ thể, Willet giải thích.

Biohacker không đồng ý với quan điểm này và lập luận rằng chất béo bão hòa không cho thấy có liên quan đến bệnh tim. Christopher Gardner, giáo sư tại Đại học Y khoa Stanford, cũng là một người không tin vào cách tiếp cận của giáo sư chống đạn.

Nghiên cứu này đã bị xé thành từng mảnh. Phân tích không giải thích được Bulletproof khác với chế độ ăn kiêng khác như thế nào dựa trên việc tiêu thụ chất béo bão hòa cao, chuyên gia giải thích. Ngoài ra, bác sĩ chỉ ra rằng chỉ vì cô làm việc với Asprey, điều đó không có nghĩa là cô có kết quả tương tự ở những người khác.

Nếu tôi có chế độ 100 người này và xem xét cân nặng, glucose và LDL cholesterol, một số người sẽ có lợi, một số sẽ vẫn trung lập trong khi một số sẽ trở nên tồi tệ hơn, báo cáo của bác sĩ Gardner. Rõ ràng, Dave không đồng ý với các chuyên gia và thường bảo vệ lý tưởng của mình một cách khó khăn. Bằng chứng về điều này là hai đứa con trai của cô - một bé gái 7 tuổi và một bé trai 5 tuổi - cũng có được một cốc espresso bơ ngon vào buổi sáng.

Khi tôi bắt đầu chế độ ăn kiêng này, tôi đã lo lắng. Nhưng tất cả các dữ liệu tôi thu thập được cho thấy rằng ăn quá nhiều chất béo sẽ an toàn - tôi có nhiều năm nghiên cứu bằng chính máu của mình để chứng minh điều đó. Vì vậy, tôi sẽ ở lại với cô ấy một thời gian và giữ mọi thứ dưới sự giám sát. Nếu tôi bắt đầu chết, thì tôi biết rằng nó không hoạt động. Thay vào đó, tôi đang khỏe mạnh hơn, anh ấy kết luận.