Bạn sẽ không tin những gì xảy ra khi chúng ta thêm muối nóng chảy vào nước!

Có điều gì phổ biến hơn việc thêm một chút muối vào nước khi chúng ta nấu ăn không? Vì vậy, thật khó để tin rằng phản ứng bùng nổ mà bạn sẽ thấy trong video sau đây - được sản xuất bởi kênh YouTube TheBackyardSellectist - liên quan đến ba thành phần này, đó là muối, nước và nhiệt. Kiểm tra xem nó:

Trên thực tế, nếu bạn chú ý đến những hình ảnh, bạn sẽ nhận thấy từ phản ứng của cậu bé rằng thậm chí cậu ta không ngờ vụ nổ quái vật xuất hiện trong clip xảy ra. Trên thực tế, anh may mắn không bị thương bởi những mảnh vỡ thủy tinh của chiếc xe tăng bay khắp nơi! Do đó, đừng cố gắng làm thí nghiệm tương tự ở nhà. Nhưng rốt cuộc chuyện gì đã xảy ra?

Có thể giải thích

Theo Fiona MacDonald của Science Alert, ngay cả những người ở TheBackyardSellectist cũng không biết chính xác tại sao thêm muối nóng chảy vào nước lại dẫn đến phản ứng nổ như vậy. May mắn thay, video được ghi lại ở 5.000 khung hình mỗi giây, điều đó có nghĩa là chúng ta có thể phân tích mọi thứ trong chuyển động siêu chậm.

Ngoài ra, chúng tôi cũng có internet và do đó hàng ngàn người - về mặt khoa học hay không - đưa ra ý kiến ​​của họ về những gì đã xảy ra. Giải thích được chấp nhận rộng rãi nhất cho đến nay là vụ nổ là kết quả của Hiệu ứng Leidenfrost, xảy ra khi chất lỏng tiếp xúc với chất ấm hơn đáng kể so với điểm sôi của nó và tạo thành lớp hơi cách nhiệt ngăn không cho nó chảy. chất lỏng bay hơi.

Trong trường hợp muối và nước, đối với lần đầu tiên để tan chảy, thì nó cần được làm nóng đến 800 ° C, trong khi thứ hai, như bạn biết, đạt đến điểm sôi ở khoảng 100 ° C. Vì vậy, trong thí nghiệm video, mặc dù toàn bộ mọi thứ rất nhanh, nhưng điều xảy ra là khi muối nóng chảy được đổ vào nước, lớp hơi hình thành trên nó gần như ngay lập tức.

Nhưng lớp này cũng ngăn nước làm mát muối và điều này khiến hơi nước trở nên quá nóng nhanh chóng, gây ra sự gia tăng áp suất đột ngột và lớn. Để làm cho vấn đề tồi tệ hơn, thay vì giọt muối nóng chảy ở gần bề mặt nước - điều này sẽ giúp khí thoát ra dễ dàng hơn - nó đang chìm xuống.

Kết quả là, lớp hơi bị giữ lại bởi nước, khiến áp suất tăng nhanh hơn và nhanh hơn - cho đến khi chất lỏng không còn chứa được tất cả, và sau đó là vụ nổ hoành tráng của video xảy ra. Và bạn, độc giả thân mến, có một dự đoán khác về phản ứng được ghi lại bởi TheBackyardSellectist?

Bạn đã bao giờ thấy một phản ứng hóa học đi sai? Chuyện gì đã xảy ra Nhận xét về Diễn đàn tò mò Mega