Chuyến đi ẩm thực: 7 món ăn để biết Ý

Ý là một trong những nơi vui miệng. Ai có thể tưởng tượng một spaghetti ngon ngọt với nước sốt bolognese trượt xuống ngã ba của nó? Hoặc một chiếc bánh pizza đẹp với nhiều phô mai và làm thế nào để bỏ qua gelato nổi tiếng? Không thể nào!

Để làm cho cuộc sống dễ dàng hơn (hoặc thậm chí phức tạp hơn) đối với những người xem xét đến Ý, chúng tôi đã liệt kê các món ăn tốt nhất mô tả tốt nhất từng vùng để làm cho trải nghiệm hoàn chỉnh - và ngon miệng. Và nếu bạn chưa có vé ở đó, hãy xem các ưu đãi của Go Euro!

1. Ở Tuscany

Sinh sản / Tạp chí Yummy

Biết đến Tuscany và không nếm thử món Lampredotto nổi tiếng là không thể chấp nhận được. Nhưng món ngon không dành cho người yếu đuối. Được bán trên đường phố trong một hình bánh sandwich, Lampredotto được làm từ phần cuối cùng của dạ dày thịt bò, abomaso, được chia thành hai phần: spannocchia béo ngậy và sbucciato mềm hơn. Đây là tất cả được nấu với cà chua, hành tây, rau mùi tây và cần tây và phục vụ trên bánh mì với gia vị. Để có trải nghiệm mộc mạc nhất, có những xe tải thực phẩm phục vụ món ăn ở Chợ Trung tâm của Florence. Ngoài ra còn có một nhà hàng gần Ponte Vecchio, Trippaio de Porcellino cung cấp các món ngon.

2. Ở nước tiểu

Sinh sản / Học viện Barilla

Mặc dù đất nước này nổi tiếng với mì ống và bánh mì, nhưng ở Liguria, vùng Cinque Terre nổi tiếng, nó được phục vụ Focaccia di Recco, được đặt theo tên của thị trấn nhỏ Recco. Bánh mì về cơ bản là một lớp focaccia nướng mỏng, nhưng với một lớp phô mai crescenza phủ kem ở giữa. Đó là lý tưởng cho antipasti và thịt mạnh.

3. Ở Sardinia

Sinh sản / Đầu bếp vĩ đại của Ý

Ngôi sao ở đây là chai, một đặc sản Địa Trung Hải, rất nổi tiếng ở các nước trong khu vực. Nó được làm từ trứng cá, được chữa khỏi bằng muối biển và được phủ một lớp sáp bảo vệ. Nó có thể được ăn với mì ống hoặc antipasti. Ở Cagliari, thủ đô của Sardinia, bạn có thể tìm thấy chai nước ở bất cứ đâu.

4. Trong Veneto

Sinh sản / La Cucina Italiana

Trong khu vực Venice, ngoài việc đi dạo trên các kênh đào, người ta phải nếm thử Spezzatino Alla Veneta, có nghĩa là những miếng thịt nhỏ. Nó được làm bằng thịt bê hoặc thân cây, được đun sôi trong nhiều giờ trong nước dùng làm từ rượu vang, cà chua, rau và thảo mộc. Để hoàn thành bữa ăn, nó thường được đổ trên polenta mềm, khoai tây hoặc gạo.

5. Ở xứ sở hoa anh đào

Sinh sản / Buônissimo

Món ăn chính đặc trưng của miền bắc nước Ý là canederli. Về cơ bản nó là một viên thịt làm từ bánh mì mốc, trứng và sữa, giống như knödel của Đức. Người Ý cũng thêm phô mai hoặc giăm bông để làm phong phú hương vị và nấu mọi thứ trong nước dùng gà hoặc thịt. Nó có thể được phục vụ trong nước sốt, đặc biệt là trong những tháng lạnh hơn.

6. Ở Molise

Sinh sản / Lorenzo Vinci

Món ăn này rất đặc biệt và đáng để trải nghiệm. Trong lễ hội Ngày Thánh Giuse vào ngày 19 tháng 3, người Ý ở vùng Molise chuẩn bị mì spaghetti với dầu, nho khô, mật ong và miếng bánh mì. Món ăn được gọi là Maccheroni di San Giuseppe với La Mollica, thực tế là một món tráng miệng.

7. Ở Abruzzo

Sinh sản / Agrodolce

Ở miền trung nước Ý, món ăn đặc trưng là cicerchiata. Một món tráng miệng ngày lễ truyền thống được làm bằng bánh bao chiên mật ong nhỏ được sắp xếp theo hình chiếc nhẫn. Nếu bạn đến thăm khu vực vào cuối năm, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy món tráng miệng ở khắp mọi nơi.