Tìm hiểu làm thế nào để lắp ráp một món ăn lành mạnh và cân bằng
Mỗi khi bạn đi ăn buffet một pound, thông thường bạn sẽ lấp đầy toàn bộ món ăn với gần như tất cả các lựa chọn mà nơi này cung cấp và vẫn tạo ra một núi thức ăn, nghĩ rằng nếu bạn không, bạn có thể đói? Và khi bạn ở nhà, với đĩa thức ăn trên bàn, bạn có lặp lại cho đến khi dạ dày no và hầu như luôn để salad qua một bên?
Nếu bạn đã xác định được những tình huống này, rất có thể bạn có thể không biết cách cân bằng chế độ ăn uống hàng ngày để tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh và cũng có thể hơi thừa cân. Chúng ta đã hiểu đúng chưa? Cho dù bạn có trong hồ sơ này hay không, điều quan trọng là chúng ta phải biết cách đánh giá chứng nghiện thực phẩm, có thể được ghi lại trong trí nhớ của chúng ta kể từ khi chúng ta còn nhỏ.
Từ khi còn nhỏ, chúng tôi đã được khuyến khích ăn uống tốt để phát triển mạnh mẽ. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là chúng ta phải ngoại suy và ăn quá nhiều. Tuy nhiên, nhiều người mang theo một số thói quen của giai đoạn này, mà đối với cuộc sống trưởng thành có thể không được khỏe mạnh cho lắm.
Một ví dụ? Đặt quá nhiều thức ăn vào đĩa và cạo hết cho đến khi cơn đói đã qua từ lâu. Tất nhiên, những khía cạnh văn hóa nào đi vào câu hỏi này, nhưng đôi khi bạn phải tự hỏi: Tôi có thực sự cần lượng thức ăn này ngay bây giờ không? Kết quả có thể là thêm pound và thậm chí suy yếu tiêu hóa.
Ngoài những tình huống này, bạn cần biết chính xác những gì trên tấm. Rau, protein và carbohydrate nên có mặt hàng ngày, làm cho cân bằng bữa ăn lành mạnh và bổ dưỡng.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Melissa Santos, một món ăn lý tưởng được tạo thành từ lá, rau, carbohydrate, ngũ cốc và protein nạc. Nhưng làm thế nào để cân bằng các phần của từng nhóm thực phẩm?
Cân bằng và sức khỏe
Cho dù cho bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối, điều quan trọng là luôn có các thực phẩm tốt cho sức khỏe trong các bữa ăn này và giữa các bữa ăn nhẹ, có thể được làm bằng trái cây, sữa chua không béo, gelatin, nước ép tự nhiên, thanh ngũ cốc hoặc bánh quy graham.
Khi ở trong một nhà hàng, cố gắng chống lại sự cám dỗ và không sử dụng toàn bộ bề mặt của món ăn. Trong một số buff mỗi pound, đĩa đã lớn hơn, dẫn đến quá nhiều thức ăn và sức khỏe kém. Vì vậy, hãy chú ý và cố gắng đừng lạm dụng nó. Hãy đi ăn salad, ít calo, nhiều vitamin và chất xơ.
Một số bẫy thể dục cũng xuất hiện trong các nhà ăn và nhà hàng quốc tế, nơi cung cấp các món hấp lớn như vậy. Loại bữa ăn này đã chiếm lĩnh thị trường ẩm thực của nước ta, cung cấp các món ăn lớn và thường ngon. Tốt nhất là không đầu hàng trước những cám dỗ này, nhưng nếu không thể tránh khỏi, hãy chia sẻ với bạn bè (hoặc mẹ, chồng, bạn trai) hoặc thích các lựa chọn nhỏ hơn có ít calo và chất béo bão hòa.
Khi nói đến số tiền, nếu có thể, bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng, người sẽ đánh giá hồ sơ của bạn, tính đến cân nặng, chiều cao, giới tính, tuổi tác, hoạt động thể chất và mục tiêu của bạn.
Tuy nhiên, có những lời khuyên có giá trị về cách phân chia tốt các phần thức ăn trên đĩa sẽ phù hợp với tất cả mọi người. Nhưng trước tiên, bạn cần biết thêm về chất xây dựng, năng lượng và thực phẩm điều tiết tạo thành sự cân bằng lý tưởng trên đĩa của bạn như là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.
Xây dựng, điều tiết và thực phẩm năng lượng
Thực phẩm xây dựng là thực phẩm giàu protein cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự hình thành của da, cơ, xương và toàn bộ cơ thể chúng ta. Nhóm này bao gồm các loại thực phẩm như thịt (thịt bò, thịt gà và cá), sữa và các sản phẩm từ sữa, trứng, ngũ cốc và ngũ cốc như đậu, quinoa, gạo nâu, đậu lăng và đậu xanh.
Ngoài những thực phẩm giàu protein nhất, còn có nhiều loại khác với một lượng protein đáng kể có thể đi vào bữa ăn hàng ngày của bạn.
Tùy chọn quy định là thực phẩm được tạo thành từ vitamin, chất xơ, khoáng chất và nước, và những chất dinh dưỡng này được tìm thấy trong rau, trái cây và trái cây. Ngoài những lợi ích này, thực phẩm điều tiết có lượng calo thấp và cũng có chất xơ, rất quan trọng cho tiêu hóa và chức năng ruột thích hợp.
Cuối cùng, thực phẩm năng lượng, đó là carbohydrate. Loại này bao gồm khoai tây, gạo, ngô, bánh mì, sắn, khoai tây và củ nói chung. Ngoài ra, ưu tiên lựa chọn năng lượng nguyên hạt của gạo, mì ống và bánh mì, cũng cung cấp nồng độ carbohydrate cao.
Với ý nghĩ đó, việc duy trì sự cân bằng trên tấm sẽ dễ dàng hơn và phân chia các phần tối ưu, mà bạn kiểm tra bên dưới.
Chia và cân bằng
Một điều chắc chắn và được chứng minh đầy đủ rằng một món ăn có màu sắc đồng nghĩa với việc ăn uống lành mạnh, tuân theo nguyên tắc chứa các nhóm thực phẩm quan trọng để có chế độ dinh dưỡng phù hợp. Để phân phối đúng các thực phẩm này là đơn giản.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Melissa Santos, chỉ định là chia món ăn thành bốn phần bằng nhau. Nhưng trước hết hãy làm một đĩa salad sống chứa rau xanh, vàng, đỏ và trắng trước. Họ là gì? Kiểm tra một số ví dụ dưới đây:
- Màu vàng: bí ngô, cà rốt, ngô, tiêu vàng;
- Lòng trắng: hành tây, su su, nấm, súp lơ, củ cải, lòng bàn tay, củ cải và dưa chuột;
- Màu xanh lá cây: zucchini, chard, rau diếp, đậu bắp, bắp cải, cải xoong, ớt xanh, bông cải xanh, rau diếp xoăn, đậu chuỗi, cải xoăn, rau bina, arugula và endive;
- Đỏ: củ cải, ớt đỏ và cà chua;
Sau món salad, sẽ cung cấp một chút cảm giác no, lắp ráp món ăn với các nhóm còn lại, chia thành bốn phần. Kiểm tra một gợi ý được chỉ định bởi các chuyên gia dinh dưỡng:
- Đĩa: Rau hấp (bao gồm các loại thực phẩm như bí, zucchini, cà rốt, bông cải xanh và súp lơ). Bạn nên tiêu thụ một phần có kích thước bằng bàn tay khép kín của mình, cũng hợp lệ cho hai mục bên dưới;
- Đĩa: carbohydrate như gạo nâu hoặc sắn hoặc khoai tây hoặc mì ống nguyên hạt;
- Đĩa: các loại đậu như đậu hoặc đậu lăng hoặc đậu xanh hoặc đậu Hà Lan quanh co hoặc quinoa;
- Đĩa: Protein như ức gà hoặc cá. Thịt nạc nên được ăn một lần một tuần hoặc nhiều nhất là hai lần. Để đo phần protein trên đĩa, một mẹo là tiêu thụ một miếng bằng kích thước lòng bàn tay của bạn.
Bạn có thể thay thế các thực phẩm trong thực đơn được đề xuất ở trên theo các nhóm thực phẩm protein, rau, ngũ cốc và carbohydrate.
Mẹo và thủ thuật
Có một số cách để giảm kích thước phần ăn và kiểm soát bản thân nhiều hơn trong bữa ăn. Điều quan trọng, loại khuyến nghị này không chỉ là vấn đề thể dục, mà là hướng đến một cuộc sống lành mạnh hơn để duy trì sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật.
Bằng cách theo dõi một vài thay đổi nhỏ trong cuộc sống hàng ngày, bạn có thể cảm thấy tốt hơn và nhẹ hơn. Kiểm tra nó dưới đây:
Nhai thức ăn chậm hơn, vì cách này mà trung tâm no được kích hoạt, khiến cơ thể chúng ta thỏa mãn nhanh hơn;
Khi bạn ở nhà, hãy thử ăn trưa và ăn tối đĩa tráng miệng và dao kéo. Bạn sẽ đặt các phần nhỏ hơn và hài lòng như bạn sẽ làm nếu bạn sử dụng một tấm lớn;
Cũng ở nhà, cố gắng không có ở bàn nơi bạn sẽ ăn mà đống đĩa đầy thức ăn trước mặt. Với tất cả sự phong phú có sẵn, bạn có xu hướng lặp đi lặp lại mà không hề đói. Do đó, hãy làm một bài kiểm tra bằng cách để các bữa ăn trên bếp. Vì vậy, bạn làm cho tấm và đi đến bàn. Bạn sẽ thấy nó làm cho một sự khác biệt.
* * *
Nếu bạn đang tìm kiếm một sự thay đổi trong chế độ ăn uống, muốn đưa thêm các lựa chọn bổ dưỡng vào thực đơn hoặc muốn giữ dáng, hãy tận dụng những gợi ý ở trên và có một cuộc sống cân bằng và lành mạnh hơn.
