Tại sao uống cà phê có thể khiến bạn muốn làm số 2?

Caffeine đã được chứng minh là một chất kích thích não tuyệt vời, nhưng một số người có thể nhận thấy rằng cà phê cũng có thể khơi dậy một phần khác của cơ thể. Chà, đối với một số người trong chúng ta, một tách cà phê đơn giản là đủ để khiến bạn muốn làm số 2.

Mặc dù có nhiều nghiên cứu tìm cách hiểu tác dụng của cà phê đối với cơ thể, các nhà khoa học vẫn đang tìm cách xác định tính năng nào của một trong những đồ uống được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới có thể khiến người uống của nó lao vào phòng tắm. Mặc dù họ chưa tìm thấy câu trả lời, nhưng đã có những dự đoán tốt cho phép chúng ta hiểu thêm về cơ thể của chúng ta.

Nghiên cứu khoa học

Một nghiên cứu - được công bố vào năm 1990 trên tạp chí khoa tiêu hóa Gut - cho thấy ở một số cá nhân, cà phê gây ra "phản ứng ruột" chỉ vài phút sau khi uống. Mặc dù nghiên cứu không xác định được nguyên nhân chính xác gây ra quá trình này, các nhà nghiên cứu đưa ra giả thuyết rằng cà phê bằng cách nào đó ảnh hưởng đến mô biểu mô nằm giữa dạ dày và ruột non.

Nghiên cứu tương tự cho thấy cà phê kích hoạt giải phóng gastrin - một loại hormone được sản xuất bên trong dạ dày và được biết là làm tăng hoạt động của ruột kết. Vì khu vực này gần với trực tràng nhất, các nhà khoa học kết luận rằng hoạt động tăng lên là do tác dụng nhuận tràng của cà phê.

Mặc dù một số chuyên gia y tế tin rằng caffeine trong thức uống chịu trách nhiệm chính trong việc tăng cường chức năng vận động (hoặc co thắt) của đại tràng, nghiên cứu cho thấy rằng ngay cả cà phê đã khử caffein muốn đi vệ sinh cho một số người. Điều này khiến các nhà nghiên cứu kết luận rằng đó không phải là caffeine mà là một số chất khác trong cà phê.

Bí ẩn của cà phê

Có vẻ mâu thuẫn khi thực tế rằng uống cà phê - từng được coi là thuốc lợi tiểu hoặc nước uống - gây ra nhu động ruột. Ngoài ra, mất nước là một nguyên nhân phổ biến của táo bón. Mặt khác, nhiều nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng cà phê không có đặc tính lợi tiểu trước đây được quy cho nó.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng và Ăn kiêng Con người năm 2003 cho thấy sức đề kháng mạnh đối với các đặc tính lợi tiểu của cà phê thường phát triển ở những người uống thường xuyên. Trên thực tế, các tác giả nghiên cứu đã phát hiện ra rằng liều caffeine có trong hai hoặc ba tách cà phê không ảnh hưởng đến lượng nước tiểu trung bình được bài tiết.