Cà phê đắt nhất thế giới mới đến từ voi Poop

Nếu bạn là một người hâm mộ cà phê và thích thử các loại kỳ lạ từ khắp nơi trên thế giới, tại sao không thử những thứ đắt nhất trong số chúng? Được biết đến với tên gọi là Black Black Ivory, cà phê này có nguồn gốc từ miền bắc Thái Lan, nơi có khoảng 20 con voi được cho ăn bằng quả của cây cà phê, sau đó được thu thập từ phân của chúng để sử dụng sau. phơi nắng và rang Ew!

Theo The Epoch Times, các enzyme trong hệ thống tiêu hóa của voi chuyển hóa protein cà phê (mang lại vị đắng truyền thống cho thức uống), và vì chúng là động vật ăn cỏ, nên việc tiêu hóa của voi rất quan trọng. lên men nhiều hơn động vật ăn thịt, giúp tẩm hạt cà phê với hương vị của các loại trái cây. Kết quả là một thức uống có vị mềm, đất và không đắng.

Sản phẩm hiếm

Tuy nhiên, để sản xuất chỉ một kg cà phê rang cần khoảng 10.000 hạt, và sản lượng hàng năm là khoảng 50 kg. Do tính sẵn có kém, một tách cà phê phân voi có giá 50 đô la và 450 gram sản phẩm được bán với giá 500 đô la.

Có những giống cà phê được sản xuất tương tự khác, chẳng hạn như Kopi Luwak - xuất phát từ phân của một động vật có vú nhỏ được gọi là cầy hương - có cốc có thể có giá 20. Một ví dụ khác là Cà phê Jacu, có nguồn gốc ban đầu. Brazil và mỗi cốc có thể có giá từ 10 đến 15 đô la.