Bậc thầy trong thịt lợn dạy cách làm thịt xông khói của riêng bạn [video]

Bạn có thuộc nhóm những người yêu thích thịt xông khói? Và bạn có biết làm thế nào để tìm thấy nó trong toàn bộ một con lợn? Nếu bạn muốn biết phần này nằm ở đâu, người bán thịt cao cấp Tom Mylan hiển thị trong một video với từng bước rất khai sáng. Video này là một phần của ứng dụng / sách iPad / iPhone / iPod Touch mà chuyên gia đưa ra vào năm 2012 có tên The Better Bacon Book .

Trong cuốn sách chỉ được phát hành kèm theo trên các thiết bị của Apple (không được in), Tom dạy cách làm thịt xông khói tại nhà từ giết mổ đến chữa bệnh và hút thịt để thưởng thức nó trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Có 20 video được bao gồm trong ứng dụng, cũng cho thấy cách làm thịt xông khói và pancetta của Canada, trong số những người khác.

Nhưng video thu hút sự chú ý nhất là video bạn sẽ theo dõi ngay bên dưới, nơi nó loại bỏ thịt xông khói từ một miếng, là một nửa con lợn, trong vòng chưa đầy ba phút. Kiểm tra xem nó: