Gà của quỷ? Chim có lông, thịt, nội tạng và thậm chí cả trứng đen

Một loại gà quý hiếm được mệnh danh là Gia cầm Lamborghini 'đang trở thành một trong những mặt hàng được mong muốn nhất trong ngành công nghiệp xa xỉ thế giới. Ayam Cemani (trong tiếng Indonesia có nghĩa là "gà đen") có màu đen hoàn toàn, bao gồm lông, mỏ, chân, da và thậm chí cả thịt.

Cái giá phải trả cho con chim này không hề rẻ chút nào: Greenfire Farm, một trong những công ty gia cầm uy tín nhất thế giới, theo British Daily Mail, có thể kiếm được 200 đô la (gần 800 đô la) cho mỗi thú cưng. Trên thị trường chợ đen, đó có thể là hơn một ngàn đô la một cái đầu.

Nghi thức và người sưu tầm

Chim được các nhà sưu tập thèm muốn chính xác bởi vì loài này là kỳ lạ. Sự hiếm có của nó được gây ra bởi số lượng lớn các giao cắt được thực hiện trong các sáng tạo của đảo Java, nơi Ayam Cemani bắt nguồn.

Loài này cũng được tiêu thụ ở Indonesia và phần lớn châu Á như là một phần của nghi lễ. Theo Greenfire Farms, họ nổi tiếng với "sức mạnh thần bí". Người ta tin rằng bóng tối của con chim làm cho nó trở thành "cầu nối lý tưởng giữa con người và thế giới siêu nhiên".

Nhưng điều gì gây ra bóng tối này ở chim?

Màu đen của Ayam Cemani là do một tình trạng di truyền được gọi là bệnh xơ cơ, nguyên nhân là do đột biến ảnh hưởng đến cách thức hoạt động của các tế bào sản xuất sắc tố.

Nhà di truyền học người Thụy Điển Leif Andersson phát hiện ra rằng người tạo ra sự thay đổi màu sắc là một gen có tên là endothelian-3 (EDN3). Chính ông là người tham gia vào quá trình điều hòa các tế bào melanocyte tạo ra sắc tố. Ở chim Ayam Cemani, chúng phong phú gấp mười lần so với các giống chó khác.