Khám phá 7 huyền thoại về chế độ ăn uống và có một cuộc sống khỏe mạnh hơn
Chế độ ăn kiêng và lời khuyên về ăn uống lành mạnh rất nhiều để bạn có thể theo kịp sức khỏe và ngăn ngừa các bệnh như huyết áp cao, tiểu đường, béo phì và tương tự. Vấn đề là không phải mọi thứ bạn nghe được đều phù hợp với tất cả mọi người. Hype Science đã công bố một danh sách những huyền thoại về lựa chọn ăn uống lành mạnh. Kiểm tra một số các mặt hàng dưới đây:
1 - Điều quan trọng là giá trị calo
Lý do là một trong những hành động nên được thực hiện bởi những người muốn giảm cân là giảm số lượng calo ăn vào hàng ngày. Những gì bạn có thể không biết là các loại thực phẩm khác nhau, bất kể giá trị calo của chúng, có thể cản trở hoạt động trao đổi chất của bạn và duy trì tốt sức khỏe của bạn.
Fructose và glucose là hai loại đường, đầu tiên là từ trái cây và thực phẩm tự nhiên. Trong trường hợp này, bạn cần biết rằng cả hai loại đều có giá trị calo tương đương nhau, nhưng một trong số chúng, fructose, được biết là sẽ kích thích sự thèm ăn của bạn và gây kháng insulin.
Lượng protein, được tìm thấy trong thịt, trứng và nhiều nguồn khác như dừa, gạo nâu, củ cải đường, bơ và đậu xanh, có thể làm tăng tốc độ trao đổi chất và giảm cơn đói. Điều này không còn xảy ra với lượng chất béo và carbohydrate. Kết luận ở đây là một số loại thực phẩm có thể có cùng lượng calo, nhưng chúng hoạt động trên cơ thể chúng ta hoàn toàn khác nhau. Hay bạn có nghĩ rằng 500 calo của một chiếc Mac lớn có tác dụng tương tự như một món bánh hamburger làm từ ngũ cốc, ngũ cốc, các loại đậu và rau?
2 - Protein có hại cho sức khỏe của bạn
Huyền thoại ở đây liên quan đến nỗi sợ rằng một số người cảm thấy rằng lượng protein có thể gây tổn thương cho thận và cấu trúc xương. Thật vậy, những chất này có liên quan đến việc loại bỏ canxi trong thời gian ngắn, nhưng nghiên cứu dài hạn đã phát hiện ra rằng tiêu thụ protein thực sự giúp cải thiện chất lượng xương và giảm nguy cơ gãy xương.
Liên quan đến bệnh tật, cần chú ý nhiều hơn đến những nghịch cảnh như tiểu đường và huyết áp cao. Hai vấn đề này có thể giảm khi ăn vào protein. Bạn nên luôn nhớ rằng ăn loại chất dinh dưỡng này không nhất thiết phải xảy ra qua thịt, vì nhiều loại thực phẩm khác có chứa chất này và, với một nghiên cứu nhỏ, bạn có thể có một chế độ ăn uống cân bằng.
3 - Natri xấu
Muối, giống như rất nhiều trong cuộc sống, có một mặt tốt và một mặt xấu. Chúng ta thường chỉ nhìn vào mặt trái của loại gia vị này. Đúng là nó có chứa natri và đặc biệt là ở những người tăng huyết áp, việc tiêu thụ chất này phải ở mức vừa phải. Thiếu natri, tuy nhiên, có liên quan đến việc tăng mức chất béo trung tính và cholesterol. Bí mật, như mọi khi, là cân bằng tiêu thụ.
4 - Chất béo bão hòa là nhân vật phản diện
Các nghiên cứu gần đây cho thấy không có mối quan hệ giữa bệnh tim mạch và lượng chất béo. Sự thật là tiêu thụ vừa phải chất béo bão hòa làm tăng mức cholesterol lành mạnh, HDL.
5 - Nên tránh cà phê
Người ta nói nhiều về tác hại của loại đồ uống này trong thời gian ngắn. Điều mà nhiều người không biết là cà phê có thể cải thiện chức năng não, hỗ trợ đốt cháy chất béo, bảo vệ gan khỏi các bệnh như xơ gan và ung thư, và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các bệnh như Alzheimer và Parkinson.
6 - Trứng có hại cho tim
Nhiều người lên án việc tiêu thụ loại thực phẩm này vì hàm lượng cholesterol của nó tương đối cao. Tuy nhiên, trứng là thực phẩm tuyệt vời nhồi vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Ăn trứng giúp cải thiện mức độ lipid trong cơ thể chúng ta khi nó tăng mức HDL.
7 - Lượng carbohydrate thấp là nguy hiểm.
Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng chế độ ăn ít carbohydrate hiệu quả hơn chế độ ăn giảm chất béo. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng bữa ăn ít hoặc ít carbohydrate cải thiện mức chất béo trung tính, tăng mức HDL và cân bằng lượng đường trong máu, cải thiện sản xuất insulin - trong trường hợp này, đặc biệt là ở bệnh nhân tiểu đường.
* Đăng ngày 03/06/2013
Đề XuấT
