Thiếu vitamin có thể gây ra các triệu chứng kỳ lạ và nghiêm trọng

Ai chưa bao giờ nghe nói "ăn rau này có vitamin"? Và bà và mẹ, những người thường có cụm từ đó trên đầu lưỡi, có rất nhiều lý do để lo lắng. Việc thiếu bất kỳ vitamin nào trong cơ thể có thể gây ra nhiều triệu chứng và sự thiếu hụt nghiêm trọng nhất có thể dẫn đến các tình trạng không thể đảo ngược, như báo cáo trong một nghiên cứu gần đây được công bố trên Annals of Internal Medicine. Trong đó, một thiếu niên về cơ bản được cho ăn khoai tây, bánh mì trắng và thịt lợn chế biến. Kết quả là bị mù do thiếu vitamin B.

Có nhiều triệu chứng cảnh báo thiếu vitamin trong cơ thể và không cần thiết phải đạt đến mức cực đoan như vậy để cảm nhận những "tín hiệu" mà cơ thể đưa ra. Một số triệu chứng này khá lạ và chắc chắn có thể được ghi nhận là bất thường.

Thiamine

Thiếu thiamine là đủ phổ biến, đặc biệt là ở các nước kém phát triển, là nguyên nhân gây ra bệnh, beriberi. Có hai loại bệnh, beriberi ướt tấn công hệ thống tim mạch và khô ảnh hưởng đến hệ thần kinh. Ngoài ra, thậm chí còn có một hình thức trẻ em thậm chí còn cấp tính hơn. Các triệu chứng của bệnh beriberi ướt bao gồm khó thở và sưng ở chân. Mặt khác, beriberi khô giống như thiếu vitamin B - tuy nhiên, vì thiamine còn được gọi là vitamin B1 - và có các triệu chứng như tê ở tứ chi, thay đổi tinh thần và khó cử động chân.

Ảnh: Pixabay

Axit pantothenic

Thiếu axit pantothenic không phổ biến lắm vì trong hầu như tất cả các loại thực phẩm đều có ít nhất một phần nhỏ vitamin. Các triệu chứng cụ thể của sự thiếu hụt này đã được phát hiện ở các tù nhân WWII. Bàn tay và bàn chân trở nên tê liệt và có cảm giác nóng rát. Hệ thống tiêu hóa cũng bị rối loạn, có thể là chuột rút, nôn mửa hoặc bất kỳ thay đổi nào khác. Axit pantothenic còn được gọi là vitamin B5 và giống như tất cả các phức hợp này, nó tham gia vào quá trình hóa học sản xuất năng lượng. Do đó, khuyết tật có thể ảnh hưởng đến tất cả các hoạt động của cơ thể.

Vitamin B6

Lưỡi của con người không thô ráp như mèo, nhưng cũng không trơn tru và hoàn toàn đều đặn. Hoặc ít nhất là không nên. Nếu nó mịn và sáng bóng, khả năng thiếu vitamin B6 là rất cao. Tình trạng này được gọi là viêm lưỡi teo và là một trong những triệu chứng thiếu vitamin này. Ngoài ra, vẫn còn viêm kết mạc, phát ban ở những vùng có nếp gấp da, loét miệng, buồn ngủ nghiêm trọng, nhầm lẫn và đau dây thần kinh tổng quát. Nghiện rượu và tiểu đường có thể dẫn đến thiếu vitamin B6.

Ảnh: Pixabay

Vitamin B12

Nếu bạn biết bất kỳ người ăn chay nào, có lẽ bạn đã nghe nói về sự thiếu hụt B12. Mặc dù thiếu vitamin nghiêm trọng hiện nay rất hiếm, nhưng nhóm đặc biệt này có nguy cơ cao hơn vì nó chủ yếu liên quan đến các sản phẩm động vật. Thiếu hụt nhẹ có thể không tạo ra các triệu chứng, nhưng tình trạng nghiêm trọng có thể dẫn đến các vấn đề về thần kinh, trầm cảm, suy giảm trí nhớ, thay đổi tâm trạng, đi lại khó khăn, các vấn đề về tiêu hóa và đau dạ dày. Khi thiếu B12 làm giảm số lượng tế bào hồng cầu đến mức nguy hiểm, nó cũng có thể gây co giật, mất kiểm soát bàng quang và chảy máu đường ruột. Giảm nồng độ sắt trong máu có thể gây thiếu máu.

Do đó, một chế độ ăn uống cân bằng với liều lượng tốt của màu xanh lá cây trên đĩa có thể là một lựa chọn tốt.