Robot thức ăn nhanh đầu tiên sẽ bắt đầu hoạt động vào năm 2018

Công nghệ sản xuất thực phẩm nhà hàng đang ngày càng có nhiều bằng chứng ở một số nơi trên thế giới. Mặc dù điều này có vẻ xa thực tế, nhưng nó sẽ sớm trở thành một phần của cuộc sống hàng ngày. Ít nhất đó là những gì mà Creator, công ty chế tạo robot ẩm thực Mỹ đảm bảo.

Một nhà hàng của công ty ở California đã cài đặt một robot có khả năng chuẩn bị một combo thức ăn nhanh chỉ trong 5 phút. Thiết bị chịu trách nhiệm cho toàn bộ quá trình chuẩn bị. Ví dụ, trong trường hợp bánh sandwich, nó tách bánh mì; đặt phô mai tan chảy; thịt băm, mùa và nấu thịt hamburger; cho nước sốt vào; hành tây thái lát và cà chua; trong số những người khác.

Và sự hấp dẫn không chỉ là máy móc, bởi vì giá thực phẩm thấp: nó chỉ có giá $ 6. Ngoài ra, hương vị của nó phải cao hơn một chút so với mức trung bình được tìm thấy trong bất kỳ chuỗi thức ăn nhanh nổi tiếng nào. Đó là bởi vì tất cả các nguyên liệu đều tươi và được chọn, và các công thức nấu ăn được phát triển bởi các đầu bếp của các nhà hàng ưu tú.

Robot thức ăn nhanh được phát triển bởi các chuyên gia của các công ty lớn.

Robot dài 4 mét và bao gồm 20 máy tính, 350 cảm biến và 50 cơ cấu chấp hành (di chuyển từ các lệnh). Với logic công nghiệp, nó có các ống thủy tinh để lưu trữ và vận chuyển các thành phần sẽ tạo thành một chiếc bánh sandwich chẳng hạn. Ngay bên dưới, một băng chuyền ngang trượt dẫn từng bước cho đến khi toàn bộ quá trình được hoàn thành.

Chủ sở hữu người sáng tạo Alex Vardakostas đã tập hợp một đội ngũ kỹ sư, nhà thiết kế và chuyên gia hùng mạnh trong lĩnh vực robot có kinh nghiệm trong các công ty lớn như NASA, Apple, Tesla, R & D và Walt Disney Tưởng tượng. Cũng được hoàn thành bởi nhóm là một số cựu sinh viên của các nhà hàng nổi tiếng ở Hoa Kỳ.

Giống như nhiều dự án công nghệ, Creator bắt đầu được nghĩ ra trong nhà để xe của gia đình Vardakostas vào năm 2012. Người ta cho rằng các dụng cụ khác nhau luôn được sử dụng để chế biến các loại thực phẩm như vậy, vậy tại sao không đặt chúng lại với nhau. trong một thiết bị tự chủ? Ý tưởng này cũng liên quan chặt chẽ đến kinh nghiệm nhiều năm của anh khi chiên hàng trăm chiếc bánh hamburger trong quán ăn của cha mẹ anh.

Ưu và nhược điểm về chi phí

Mặc dù thiết bị chủ yếu chịu trách nhiệm chuẩn bị thực phẩm, công ty có một đội ngũ 40 người. Họ chịu trách nhiệm cho các hoạt động như bổ sung nguyên liệu, phục vụ khách hàng và nhận đơn đặt hàng và nhận đơn đặt hàng. Đối với chi phí bảo trì nhà hàng, chi phí cho các sản phẩm ẩm thực cho sản xuất vẫn còn cao đáng kể.

Trong trường hợp này, Creator có chi tiêu cao hơn ít nhất 10% so với các nhà hàng khác trong doanh nghiệp. Mặt khác, có một số nền kinh tế với nhân sự. Không gian chiếm dụng của máy cũng giúp dễ dàng tối ưu hóa vị trí để có nhiều chỗ ngồi hơn.

Nhà hàng sẽ mở cửa cho công chúng vào tháng Chín. Đến lúc đó, Vardakostas có kế hoạch mở rộng Creator sang các thành phố khác, đặc biệt là những thành phố có truyền thống bán bánh sandwich chất lượng với giá cả phải chăng, chẳng hạn như San Francisco. Tương tự, robot có thể được lắp đặt tại các sân bay, nhà ga, sân vận động và trường đại học, vì sản xuất không có mùi thức ăn trong quá trình chuẩn bị.

***

Bạn có biết bản tin Mega Curioso? Hàng tuần, chúng tôi sản xuất nội dung độc quyền cho những người yêu thích sự tò mò và kỳ quái lớn nhất của thế giới rộng lớn này! Đăng ký email của bạn và đừng bỏ lỡ cách này để giữ liên lạc!

Robot thức ăn nhanh đầu tiên sẽ bắt đầu hoạt động vào năm 2018 thông qua TecMundo