Táo biến đổi gen không chuyển sang màu nâu sau khi cắt!

Ai chưa bao giờ ngừng ăn một miếng táo vì khía cạnh màu nâu đó, với khuôn mặt của trái cây già và nghiền nát, ném viên đá đầu tiên. Công ty Okanagan Special Fruits của Canada đã phát triển một sản phẩm biến đổi gen luôn để táo tươi và khỏe mạnh.

Trái cây được sửa đổi theo cách mà chúng có thể giữ được màu sắc tự nhiên lâu hơn ngay cả sau khi bị cắt. Táo thường bị sẫm màu nhanh chóng sau khi cắt lát, trong một quá trình các nhà khoa học gọi là "hóa nâu enzyme" và biến đổi gen ức chế quá trình xử lý các enzyme này trong trái cây.

Như với bất kỳ sản phẩm biến đổi gen nào, táo của công ty Canada đã nhận được một số kháng cự và làm dấy lên các cuộc thảo luận trong ngành. Dư luận đang tranh luận về việc thay đổi quá trình tự nhiên của táo có thực sự tốt cho sức khỏe hay không, ngay cả khi các nhà khoa học khẳng định rằng những loại trái cây này không có gì để mong muốn so với những quả ban đầu về giá trị dinh dưỡng.

Xuất hiện tự nhiên hay biến đổi?

Tuy nhiên, sự kháng cự thậm chí còn phi lý hơn. Nhiều như người tiêu dùng luôn cố gắng mua trái cây tươi, khỏe mạnh, họ có thể không chấp nhận ăn một quả táo không bị sẫm màu theo thời gian, như thể nó không tự nhiên.

Đó là, mong muốn là tiêu thụ một loại trái cây đẹp và có tính thẩm mỹ, nhưng nếu việc sản xuất bao gồm sự ức chế di truyền của các enzyme tạo ra khía cạnh màu nâu, thì trái cây không đủ tự nhiên để tiêu thụ - và màu nâu của bên trong. táo sau đó được yêu cầu.