Thức ăn chúng ta sẽ ăn trên sao Hỏa như thế nào?
Sinh viên Đại học Cornell, cùng với các nhà khoa học, nhà nghiên cứu và giáo sư ẩm thực, đang chuẩn bị những gì sẽ là thực đơn cho một sứ mệnh không gian trên Sao Hỏa. Hiện tại, đây chỉ là một mô phỏng, nhưng các nhà lãnh đạo dự án tin rằng menu đề xuất có thể sớm được thực hiện.
Được đặt tên là HI-SEAS, dự án nhằm xây dựng một chiến lược để nuôi sống một thuộc địa của con người trên Sao Hỏa. Cuối cùng, các tài nguyên và thông số dinh dưỡng cần thiết đang được phân tích để khách du lịch có thể tiếp cận với các món ăn ngon, mặc dù chúng trông hoàn toàn khác với những gì chúng ta đã quen.
Nghiên cứu sẽ kết thúc vào năm tới khi sáu phi hành gia sẽ được chọn để dành 120 ngày bị cô lập trên Mauna Loa, một ngọn núi lửa chưa được khám phá ở Hawaii có đặc điểm giống như những gì có thể tìm thấy trên hành tinh khác.
Các loại thực phẩm sẽ được sử dụng trong thí nghiệm đều bị mất nước: các miếng thịt và thịt gà, rau, trái cây và thậm chí là pizza. "Chúng tôi chỉ không biết làm thế nào tâm trí con người phản ứng với mất hàng tháng hoặc nhiều năm trong một môi trường xa lạ, hàng triệu km đi từ thành viên khác của loài của họ", Kim Binsted, một trong những nhà lãnh đạo dự án giải thích.
Nguồn: PopSci
