Tín dụng: Thinkstock

TodaEla đã chỉ ra trong bài viết này rằng dứa có thể là đồng minh trong cuộc chiến chống lại chất béo cục bộ. Và đối với những người đã phóng đại một số bữa ăn, trái cây mang lại một lợi ích thú vị khác: nó hỗ trợ tiêu hóa.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Laís Sabrine de Oliveira, bên cạnh việc loại bỏ cảm giác khó chịu sau bữa trưa hoặc bữa tối nặng, thực phẩm còn có những lợi thế dinh dưỡng khác. Đây là một chất chống oxy hóa giàu vitamin và có một hợp chất gọi là bromelain, có khả năng hỗ trợ tiêu hóa protein. Đó là lý do tại sao dứa được cho là một công cụ hỗ trợ tiêu hóa mạnh mẽ, cô giải thích.

Nghĩ về những lợi ích này, một số nhà hàng đã bao gồm trái cây trong thực đơn là một phần của món chính hoặc món tráng miệng. Đối với những người không biết cách tăng bữa ăn với dứa, chủ sở hữu của nhà hàng Figueira (Blumenau - SC), Caio Fontenelle, gợi ý công thức cho dứa nướng cũng bao gồm quế, một người bạn tiêu hóa mạnh mẽ khác. Đối với anh ta, món ăn là lý tưởng để được phục vụ tại một bữa tiệc nướng hoặc bữa ăn nặng hơn.

Dứa nướng

Tín dụng: Thông cáo báo chí - Figueira Restaurante

Thành phần:

1 đơn vị dứa nhỏ (tốt nhất là loại ngọc trai, ngọt hơn)
4 muỗng canh đường
2 muỗng cà phê quế xay

Chuẩn bị:

Loại bỏ vỏ dứa và làm sạch hoàn toàn bằng cách loại bỏ tất cả "mắt". Cắt trái cây làm đôi theo chiều dọc và sau đó cắt mỗi nửa thành ba phần bằng nhau, cũng theo chiều dọc, thành sáu lát dài. Nếu bạn thích, bạn có thể loại bỏ cuống từ giữa. Trộn đường với quế và bọc cả hai mặt của mỗi lát. Đặt các miếng trong một cái chảo hoặc nướng, để cho đường nâu và caramen tốt. Lật chúng lại để phía bên kia cũng sẽ nâu. Phục vụ vẫn còn nóng.