9 sự thật tò mò về ngũ cốc ăn sáng

Các loại ngũ cốc buổi sáng có chỗ cho bữa sáng và bữa ăn nhẹ của nhiều người Brazil. Tuy nhiên, chúng ta không thể phủ nhận rằng một ly cà phê và bánh mì tròn với bơ làm nhiều thứ hơn trong đầu của chúng ta, phải không?

Mặc dù vậy, những thực phẩm này là một phần trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người ở nước ta, nhưng ở Hoa Kỳ, chúng thực sự được nhúng vào văn hóa ẩm thực buổi sáng của người Hồi giáo và được bán với nhiều hình dạng và hương vị khác nhau. Dưới đây bạn có thể kiểm tra một số sự thật rất tò mò về ngũ cốc ăn sáng.

1 mảnh ngô ngô để làm dịu nội tiết tố

Năm 1894, bác sĩ John Harvey Kellogg đã phát minh ra loại ngũ cốc cổ điển trong khi phát triển kế hoạch ăn kiêng cho bệnh nhân của mình. Kellogg là một nhà hoạt động người Hồi giáo chống lại thủ dâm, đến nỗi anh ta rất khó chịu về tình dục, coi nó có hại cho sức khỏe thể chất và tinh thần.

Bản thân anh cũng kiêng quan hệ tình dục và không bao giờ chấp nhận hôn nhân. John và vợ ngủ trên giường riêng và tất cả các con của họ đều được nhận nuôi. Vì vậy, ông tin rằng tình dục và thủ dâm gây ra các bệnh khác nhau. Do đó, nó đã điều chỉnh các phương pháp điều trị của mình để họ xóa bỏ những trò giải trí này và làm dịu đi mong muốn của bệnh nhân về "phương thuốc" của họ. Và một trong những phương pháp điều trị đó phải làm với thức ăn.

Ông tin rằng thực phẩm nặng hơn hoặc cay làm tăng ham muốn tình dục và sau đó quy định cho bệnh nhân của mình một chế độ ăn nhẹ để kiểm soát nó. Trên thực đơn, anh ta chỉ vào một sản phẩm mà anh ta và anh trai Will Kellogg đã làm ra được làm từ bột yến mạch, lúa mì và ngô nướng dưới dạng bánh quy sau đó được nghiền thành những miếng nhỏ hơn.

2 II Làm mềm ngũ cốc

Trước anh em Kellogg vào năm 1863, James Caleb Jackson đã phát minh ra cái gọi là món gran granula với một loại mì ống làm từ bột mì nguyên chất. Giống như John Kellogg, anh cũng tin rằng chế độ ăn nhẹ hơn có thể chữa khỏi bệnh, nhưng anh không có gì chống lại tình dục như trường hợp của đồng nghiệp.

Tuy nhiên, thực phẩm này do anh làm ra quá cứng đến nỗi anh cần phải ngâm đêm trong sữa để làm mềm và chỉ được tiêu thụ vào ngày khác. Nhiều thập kỷ sau, Tiến sĩ Kellogg cũng đã phát minh ra một loại ngũ cốc tương tự và đặt cùng tên, nhưng đổi nó thành "granola" sau khi Jackson đe dọa anh ta bằng một vụ kiện.

3 - Pháo trong sản xuất

Không giống như ngô, lúa mì và gạo không có lá chắn bảo vệ chống ẩm. Vì lý do này, để tạo ra các loại ngũ cốc giòn từ các mặt hàng này, các nhà sản xuất sử dụng phương pháp nấu ăn và tăng áp, đây là một quá trình mà Quaker đã phát triển vào đầu thế kỷ 20.

Tuy nhiên, để làm như vậy, công ty đã hoàn thiện quy trình bằng cách sử dụng một khẩu súng thần công được chuyển đổi thành nồi áp suất, khiến cho các loại ngũ cốc phát nổ theo đúng nghĩa đen và có vị giòn. Đúng vậy. Ngũ cốc bạn ăn hôm nay là kết quả của nhiều cuộc thử nghiệm pháo chiến tranh. Và nó đã làm việc.

4 - Ngũ cốc và bánh mì nướng

Để làm hài lòng trẻ em và bắt đầu xây dựng lòng trung thành với khán giả trẻ em đang phát triển (ngoài bệnh nhân "sex" của bác sĩ Kellogg) vào năm 1909, chương trình khuyến mãi quà tặng ngũ cốc đầu tiên được tổ chức tại Hoa Kỳ. Khi mua hai gói Corn Flakes, khách hàng đã mang theo một cuốn sách nhỏ có tên The Funny Jungleland Move Pictures Book, trong hình trên.

5 - Bữa sáng bỏng ngô

Khoảng năm 1612, các nhà thám hiểm người Pháp ở Hoa Kỳ từ vùng Great Lakes đã quan sát thấy rằng người da đỏ Iroquois bản địa đã nhét cát nóng vào thùng chứa bằng gốm và dùng để nấu súp, trong số các bữa ăn khác. Bernab Cobo, một nhà truyền giáo ở Peru trong khoảng thời gian từ 1609 đến 1629, cũng lưu ý rằng người Ấn Độ ở đó đã rang ngô cho đến khi nó vỡ.

Kết quả là, những người định cư mới từ châu Mỹ sau đó đã áp dụng cách làm bỏng ngô, nhưng nó được tiêu thụ khác với những gì chúng ta biết ngày nay. Các gia đình thuộc địa có thói quen ăn bỏng ngô với đường và sữa cho bữa sáng.

6 - Thực phẩm phi hành gia

Bạn có biết rằng các phi hành gia của Apollo 11 đã ăn Corn Flakes của Kellogg trên tàu trong nhiệm vụ hạ cánh trên mặt trăng đầu tiên của họ không? Ngũ cốc được trộn với trái cây và thái hạt lựu, bởi vì ăn nó với sữa là không thể nếu không có trọng lực.

7 - Từ nguyên

Từ "ngũ cốc" xuất phát từ tiếng Hy Lạp cổ đại "Cereália", là một lễ hội lớn tôn vinh Ceres, nữ thần của ngũ cốc và khả năng sinh sản. Theo thần thoại, Ceres đã dạy người phàm cách trồng và gặt, do đó cho họ phương tiện sinh tồn cơ bản.

Ngũ cốc và sức mạnh quyến rũ của Frank Sinatra

Một báo cáo năm 1956 từ tạp chí Bí mật đã tiết lộ một tuyên bố hài hước của Frank Sinatra, nói rằng thói quen ăn ngũ cốc Wheaties là chìa khóa thành công của nhân vật anh ta với phụ nữ trong bộ phim "Tarzan of the Boudoir". Anh nói đùa.

Tuy nhiên, tuyên bố đã chống lại anh ta sau đó, khi một cô gái điếm tiết lộ rằng cô đã ngủ với Sinatra vào thời điểm đó và thực sự xác nhận rằng bữa sáng của anh ta có ngũ cốc như vậy. Vấn đề là nam diễn viên / ca sĩ nổi tiếng đã kết hôn vào thời điểm đó và tuyên bố của giới chuyên môn tình dục trở nên tồi tệ ngay cả đối với General Mills, công ty sản xuất Wheaties. Thật là một sự do dự, bạn Sinatra?

9 - Cuộc bầu cử của Tony

Tony the Tiger đã cạnh tranh với ba linh vật khác để đóng dấu bao bì của những hạt ngô có đường của Kellogg. Cùng với anh ta, những chiếc hộp được rao bán với kangaroo Katy và voi Elmo. Tuy nhiên, doanh thu hộp của Tony cao hơn nhiều và cuối cùng anh đã giành được vị trí là biểu tượng ngũ cốc ăn sáng lớn nhất.