Thiếu ngủ có thể khơi dậy sự thôi thúc ăn thức ăn béo.

Bạn đã bao giờ dành nhiều ngày học tập hoặc làm việc suốt đêm với rất ít thời gian để ngủ? Có thể là những ngày này bạn có mong muốn tiêu thụ thực phẩm nhiều chất béo hơn, mặc dù bạn thường kiểm soát việc ăn uống. Tại sao điều này xảy ra?

Trong những năm gần đây, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng thiếu ngủ góp phần tăng cân. Tuy nhiên, làm thế nào chính xác hiệu ứng này có trên bộ não của chúng ta vẫn chưa được hiểu đầy đủ. Nhưng một nghiên cứu mới cho thấy một sự tiến hóa trong bằng chứng.

Tăng cường và khen thưởng

Cuộc khảo sát được thực hiện với 23 người, được các chuyên gia đánh giá bằng cách quan sát hoạt động của não trong thời gian thực trong khi ăn các loại thực phẩm khác nhau. Trong số những người này, một số đã được nghỉ ngơi và một số thì không.

Kết quả cho thấy các trung tâm khen thưởng trong não của những người được hỏi dường như phản ứng mạnh mẽ nhất với thực phẩm béo và ngọt khi họ ở trong tình trạng thiếu ngủ. Trong tình huống này, mọi người cũng đưa ra những quyết định ít lý trí hơn, trở nên bốc đồng hơn.

Nó đã được quan sát thấy rằng vỏ não phía trước và phía trước, quy định mong muốn của sự lựa chọn thực phẩm, đáng chú ý là ít hoạt động khi mọi người mất ngủ. Matthew Walker, giáo sư tâm lý học và khoa học thần kinh tại Đại học Berkeley, tin rằng bộ não có khoảng 16 giờ hoạt động tối ưu trước khi nó "tắt" để bạn ngủ.

Sau đó, giáo sư tin rằng bộ não rơi vào trạng thái căng thẳng, trong đó các loại thực phẩm đậm đặc có vẻ hấp dẫn hơn từ quan điểm sống sót của cơ thể. Vì vậy, vào những thời điểm này, bạn tấn công các goodies mà không suy nghĩ quá nhiều về lượng calo.

* Được đăng bởi Claudia Borges vào ngày 9/8/2013