May mắn hay vấn đề? Người đàn ông ủ bia trong ruột của mình

Bạn có thích bia lạnh đó không? Vì vậy, hãy tưởng tượng làm bia của riêng bạn? Không, chúng tôi không nói về sản xuất thủ công tại nhà, mà là trong cơ thể của chính bạn. Không thể? Không dành cho một người đàn ông 61 tuổi không xác định được chẩn đoán mắc hội chứng tự pha.

Nó có vẻ như một trò đùa, nhưng trạng thái này tồn tại và không dễ chịu đối với người bị ảnh hưởng say rượu ngay cả khi không uống một giọt rượu. Câu chuyện về người đàn ông bia bia đã được kể bởi bác sĩ tiêu hóa Justin McCarthy và chuyên gia điều dưỡng Panab College Barabara Cordell. Theo họ, người đàn ông được đưa vào phòng cấp cứu của một bệnh viện ở Texas than phiền chóng mặt.

Theo mặc định, các y tá đã thực hiện một bài kiểm tra hơi thở và nồng độ cồn trong máu của anh ta là 0, 37% hoặc gần gấp năm lần giới hạn pháp lý khi lái xe ở Texas. Tuy nhiên, có một bí ẩn: người đàn ông nói rằng anh ta đã không uống bất kỳ loại rượu nào trong ngày hôm đó.

Bụng bia

Những gì được phát hiện ngày hôm đó ở Texas đã đưa thuật ngữ bia bia va vào một cấp độ khác. Các bác sĩ cho biết ông có thể bị say bất cứ lúc nào trong ngày và muốn điều tra thêm về vấn đề của nhà sản xuất bia.

Do đó, nhóm nghiên cứu đã kiểm tra rằng không có hộp đựng đồ uống có cồn với người đàn ông và sau đó cô lập anh ta trong phòng bệnh viện trong 24 giờ. Suốt cả ngày, anh ăn các loại thực phẩm giàu carbohydrate và các bác sĩ định kỳ theo dõi nồng độ cồn trong máu của anh. Tại một thời điểm, tỷ lệ tăng 0, 12% và các bác sĩ đã có thể đánh giá những gì đang xảy ra.

Người đàn ông có quá nhiều men bia trong ruột. Theo Cordell và McCarthy, đường ruột của bệnh nhân đã hoạt động như một nhà máy bia nội bộ của riêng mình. Theo các chuyên gia, ông đã bị nhiễm một loại nấm có tên là Saccharomyces cerevisiae, không gì khác hơn là men được sử dụng cho sự phát triển của bánh mì và lên men bia. Loại nấm này chuyển đổi đường thành rượu ethyl và khiến bệnh nhân say ngay cả khi không tự ném mình vào đồ uống.

Vì vậy, khi anh ta ăn hoặc uống các loại thực phẩm giàu tinh bột - chẳng hạn như bánh mì hoặc mì ống - men đã lên men đường thành ethanol. Về cơ bản, anh ta đang ủ bia trong ruột của mình và các bác sĩ đã xác định vấn đề là "hội chứng tự pha chế".

Nguyên nhân

Nhưng tại sao men bia có thể được sử dụng trong rất nhiều sản phẩm và thậm chí có thể được kê đơn làm men vi sinh cho một số người đã gây ra hội chứng này ở nam giới? Theo nhà vi trùng học, Tiến sĩ Joseph Heitman tiết lộ với trang web của NPR, trong một số trường hợp hiếm gặp, nấm men sacaromyces có thể bám vào ruột trong một thời gian dài và gây ra vấn đề.

Ông đã nghiên cứu thông tin ít ỏi về hội chứng trong tài liệu y khoa và tìm thấy một số trường hợp tương tự. Trong hầu hết chúng, nhiễm trùng xảy ra sau khi một người dùng thuốc kháng sinh, có thể tiêu diệt vi khuẩn trong ruột, nhường chỗ cho sự phát triển của nấm lên men như thế này.