Chuyên gia dinh dưỡng liệt kê 35 thực phẩm lành mạnh nhất trong tất cả

Mối quan tâm của chúng tôi đối với việc ăn uống lành mạnh đang tăng lên và nghĩ về điều đó, tạp chí Time đã yêu cầu chuyên gia dinh dưỡng Alicia Romano lập một danh sách các thực phẩm lành mạnh nhất thời điểm này, và tất nhiên, chúng tôi quyết định chia sẻ danh sách đó với độc giả - cho đến khi thậm chí vì nó có đầy đủ một số mặt hàng không thể. Kiểm tra mọi thứ bên dưới và sau đó cho chúng tôi biết những cái nào là một phần của chế độ ăn kiêng của bạn:

Harissa: Bột cay này chứa một số thành phần tốt cho sức khỏe như hạt tiêu, tỏi và dầu ô liu. Hạt tiêu, ví dụ, chứa đầy các yếu tố có thể làm giảm đau và bảo vệ chống ung thư.

Phô mai dê: Ưu điểm của loại phô mai này so với các loại khác là lượng chất béo, nhỏ hơn nhiều. Hơn nữa, phô mai dê có chứa protein, canxi và sắt.

Bỏng ngô: Đối với điều này bạn không mong đợi, chúng tôi biết! Tin tốt là, theo Romano, bỏng ngô là một loại thực phẩm giàu chất xơ. Tất nhiên, lý tưởng là không ăn lò vi sóng hoặc bỏng ngô phim - chúng chứa đầy muối, bơ và chất béo. Thay vào đó, thích chảo với ít muối.

Dừa: Loại trái cây ngọt ngào này từ nhiều công thức ngọt rất giàu kali, và nước dừa rất tốt cho việc hydrat hóa - cộng với nếu bạn cho một ít nước dừa vào cơm bạn đang nấu, lượng calo trong thức ăn sẽ giảm. .

Thịt đỏ hữu cơ: Người ta đã nói nhiều về thực phẩm hữu cơ, rõ ràng là tốt cho sức khỏe. Trong trường hợp thịt đỏ, điều này có liên quan đến thực tế là nó đến từ động vật được nhân giống mà không có hormone và với chế độ ăn uống tự nhiên hơn. Chúng là những loại thịt có ít chất béo bão hòa và giàu chất béo tốt, như omega-3. Hơn nữa, nó là một nguồn protein và sắt tốt.

Ghi: Loại bơ làm rõ này, được làm từ sữa bò hoặc sữa trâu, được tìm thấy chủ yếu trong ẩm thực Ấn Độ, dễ tiêu hóa hơn và có nhiều vitamin trong thành phần của nó. Nó có thể là một sự thay thế tốt cho dầu ăn và các loại bơ khác.

Cá hồi đóng hộp: Theo Romano, đây không chỉ là phiên bản rẻ nhất của cá mà còn là nguồn vitamin D phong phú, rất cần thiết cho sức khỏe của xương và rất quan trọng cho việc hấp thụ canxi.

Tảo xoắn: Rong biển này rất giàu vitamin, chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào cơ thể của chúng ta. Đối với những người không ăn thịt, tảo xoắn là một nguồn protein tuyệt vời và có thể được tìm thấy trong các phiên bản máy tính bảng, bột hoặc vảy.

Chanh: Giống như cam, chanh rất giàu vitamin C, giúp bảo vệ sức khỏe của các tế bào của chúng ta, cũng như hỗ trợ quá trình sản xuất collagen sinh lý - điều này rất tốt cho việc chữa bệnh.

Đậu phụ: Một nguồn protein tuyệt vời cho những người ăn chay - và cả cho những người không ăn chay. Đậu phụ rất giàu canxi và sắt - để thay thế thịt xông khói trong một công thức nấu ăn, hãy ngạc nhiên trước sức mạnh của đậu phụ hun khói (cảm ơn bạn, bela Gil <3).

Khoai tây: Đây là một nguồn kali tuyệt vời, là một yếu tố quan trọng cho huyết áp tốt. Màu sắc của khoai tây này làm cho nó đẹp và cho chúng ta thấy rằng nó là một nguồn anthocyanin tuyệt vời, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, trong số những lợi ích khác, cũng là một đồng minh tốt cho sức khỏe tim mạch của bạn.

Men dinh dưỡng: Bên cạnh việc có hương vị rất hấp dẫn, loại men này rất giàu protein với chín axit amin thiết yếu, cộng với kẽm, selen, vitamin B và rất nhiều chất xơ.

Hàu: Một nguồn giàu protein, omega-3, sắt, canxi, kẽm và vitamin B12, nhiều hơn các thành phần cần thiết cho sức khỏe thần kinh và máu tốt.

Xoài: Loại trái cây đóng gói này chứa đầy vitamin và chất chống oxy hóa, nhưng loại thực sự nổi bật là vitamin A, rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt: chỉ một quả xoài đã đảm bảo 45% lượng vitamin A bạn cần ăn mỗi ngày.

Dâu tây: Thật khó để tìm thấy một người không thích dâu tây, và tin tốt là, ngoài việc ngon, loại quả này là một nguồn vitamin C tuyệt vời và các chất khác tốt cho sức khỏe và chuyển hóa xương. Dâu tây cũng rất giàu anthocyanin, rất tốt cho tim mạch. Một nghiên cứu năm 2013 cho thấy những phụ nữ ăn nhiều hơn nửa ly dâu tây mỗi tuần sẽ ít bị đau tim hơn.

Blackberry: Một loại trái cây ngon khác mà bạn nên ăn thường xuyên hơn. Có nhiều chất xơ, quả mâm xôi cho chúng ta cảm giác no khiến chúng ta ăn ít hơn và bên cạnh đó, rất giàu vitamin K và C và mangan. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tiêu thụ dâu đen thường xuyên có liên quan đến sức khỏe tinh thần tốt hơn. Màu sắc mạnh mẽ của loại quả này chịu trách nhiệm cho lợi ích cho hệ thống miễn dịch.

Atisô: Dưới đây là sự kết hợp dinh dưỡng tuyệt đẹp, giàu axit folic, chất xơ, vitamin C, vitamin K và chất chống oxy hóa. Khi chọn một cây atisô tốt để mua, hãy nặng nhất và chắc nhất.

Dưa bắp cải: Người Đức, người Ba Lan và người Ukraine đã quen ăn loại bắp cải đóng hộp này có thể khiến nhiều người nhăn mũi, nhưng thực sự là một lựa chọn ăn uống rất lành mạnh. Dưa bắp cải rất giàu chất xơ, protein, sắt, mangan, natri, magiê, canxi và đồng.

Cá tuyết: Loại cá này là một lựa chọn protein tuyệt vời, và nó ít chất béo và hàm lượng omega-3 cao, khiến nó trở thành một yêu cầu tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch của bạn.

Apple: Danh sách này ở đây dường như đã được mẹ bạn đặt hàng, chúng tôi biết, nhưng sự thật là táo là một thực phẩm quan trọng khác cho sức khỏe tốt. Có nhiều chất xơ và có khả năng giảm mức cholesterol xấu, loại quả này cũng là một mẹo tuyệt vời cho những người muốn giảm cân - sau khi ăn một quả táo, bữa ăn tiếp theo của bạn sẽ có lượng calo ít hơn 15%, như nghiên cứu này tiết lộ. Và nếu bạn có vấn đề về đường ruột, một quả táo mỗi ngày sẽ giúp cải thiện tình hình.

Lá củ cải: Rất nhiều người không có ý kiến ​​gì, nhưng sự thật là không chỉ chúng ta có thể, mà chúng ta còn phải ăn lá củ cải. Được bổ sung vitamin A và K, những chiếc lá này là một nguồn canxi tuyệt vời. Bạn có thể làm salad với chúng hoặc xào chúng, giống như cải xoăn.

Rau diếp xoăn: Giàu inulin và chất xơ, rau diếp xoăn rất tốt cho những người có cholesterol xấu ở mức cao nhất. Hơn thế nữa, nó là một loại cây chứa đầy vitamin A và B, cũng như sắt, kali và beta-carotene.

Ngô: Bạn có biết rằng ăn ngô rất tốt cho thị lực? Đúng vậy Một trong những thành công lớn nhất của mùa biển là giàu lutein và zeaxanthin, các thành phần giúp bạn nhìn rõ.

Olive: Được một số người yêu mến và ghét bởi những người khác, ô liu rất tốt cho sức khỏe của trái tim cũng như bộ não của bạn. Một tin tốt khác: Chúng giúp bạn duy trì cân nặng và, nếu không đủ, ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong động mạch.

Bí ngô: Hạt bí ngô có hàm lượng kali và magiê cao. Bản thân Pumpkin là một nguồn beta carotene tuyệt vời, rất tốt cho hệ thống miễn dịch của bạn - và nó là một lựa chọn tuyệt vời cho những người có vấn đề về tiêu hóa.

Măng tây: Axit folic rất cần thiết cho nhiều chức năng của hệ tuần hoàn và có nhiều trong măng tây, cũng có một lượng lớn vitamin A, C và K.

Hình: Được nạp vitamin A và C, quả sung cũng được biết đến với nhiều công dụng trong các món ăn. Bạn phải trả giá cho những trái cây đẹp này.

Gừng: Loại rễ này dễ dàng được tìm thấy ở Brazil và, bên cạnh việc mang lại hương vị độc đáo cho các món ăn, có đầy đủ beta carotene và capsaicin. Bạn muốn cải thiện cơ chế bảo vệ cơ thể của bạn? Sau đó bắt đầu sử dụng gừng trong súp, nước ép, nước sốt và những thứ tương tự.

Basil: Ngay cả khi bạn không phải là một fan hâm mộ lớn của những thứ màu xanh lá cây (thật xấu xí, huh!) Bạn có thể thích húng quế, chiếc lá nhỏ này mang lại nhiều hương vị đặc biệt cho các loại nước sốt khác nhau. Ngoài hương vị và mùi đặc trưng, ​​lá húng quế còn chứa chất chống oxy hóa và các chất chống viêm và chứa đầy vitamin.

Cà phê: Mỗi buổi sáng, người yêu là một loại đồ uống phức tạp được tạo thành từ các thành phần khác nhau, chẳng hạn như chất chống oxy hóa và các chất dường như làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh Alzheimer và ung thư gan. Điều này, tất nhiên, khi tiêu thụ mà không có đường và kem.

Hạt hướng dương: Đây là một cách tốt để có vitamin E, đoán xem, điều gì tốt cho hệ thống miễn dịch của bạn. Bên cạnh đó, tất nhiên, nó là một món ăn nhẹ rất thú vị.

Rau mùi tây: Một loại gia vị có mùi độc đáo và không thể nhầm lẫn khác, rau mùi tây không chỉ làm tăng hương vị của bất kỳ món ăn nào, nó còn chứa nhiều vitamin cần thiết cho sức khỏe của xương và hệ thống thần kinh và miễn dịch của bạn. Mùi tây cũng được biết đến với tác dụng chống viêm.

Spearmint: Tờ rơi Spearmint đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ bởi những người có vấn đề về đường ruột, và nếu đó là trường hợp, có lẽ đã đến lúc bạn nên bắt đầu ăn những loại cây nhỏ thơm và ngon này.

Cà rốt: Một loại thực phẩm đa năng và ngon miệng khác, cà rốt là một nguồn vitamin A. tuyệt vời. Ngoài ra, ở một số nơi, nó có màu đỏ, tím và vàng - những củ cà rốt nhiều màu sắc này rất giàu chất chống oxy hóa như lycopene và beta-carotene.

Rau dền: Hạt này chứa đầy chất xơ và không có gluten tự nhiên, là một lựa chọn tuyệt vời cho coeliacs. Để làm cho nó tốt hơn, nó là một nguồn protein tuyệt vời và các chất độc hại làm giảm cholesterol.

* Đăng ngày 12/07/2015

***

Bạn có biết rằng Curious Mega cũng có trên Instagram không? Nhấn vào đây để theo dõi chúng tôi và ở trên đầu của sự tò mò độc quyền!