Làm đẹp chế độ ăn uống của bạn: Biết 5 loại hoa có thể ăn được

1 - Hoa oải hương

Đừng nghĩ rằng hoa oải hương ( Lavandula ) chỉ phục vụ để làm đẹp khu vườn và làm thơm cuộc sống của chúng ta! Còn được gọi là hoa oải hương, những loại hoa siêu thơm, có thể được sử dụng cho cả các món mặn - chúng kết hợp đặc biệt với thịt gia cầm và phô mai - và đồ ngọt như bánh ngọt và bánh mì ngọt.

(Wikimedia Commons / Mimova)

Những bông hoa vẫn có dược tính - trong số đó có chất khử trùng, chữa bệnh, giảm đau, chống viêm và chống trầm cảm - và được chỉ định để làm giảm các vấn đề về da, đau nhức cơ thể và cơ bắp, căng thẳng, trầm cảm, rối loạn giấc ngủ và giúp giảm triệu chứng. tăng huyết áp và tình trạng hô hấp.

2 - hẹ

Mặc dù hẹ Trung Quốc ( Allium tuberosum ) - phiên bản nhẹ hơn của hẹ thông thường ( Allium schoenoprasum ) - được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, nhưng không phải ai cũng biết rằng hoa của chúng cũng có thể ăn được. Hương vị của nó rõ rệt hơn so với teat chúng ta thường sử dụng để nấu ăn, vì vậy những người không thích thực phẩm mạnh nên sử dụng cánh hoa một cách tiết kiệm.

(Wikipedia Commons / Taraxacumseệt)

Hoa có thể được sử dụng trong việc chuẩn bị các món ăn mặn và nước sốt để sử dụng với mì ống và cá, ví dụ. Nhưng thực vật không chỉ để làm cho món ăn của chúng ta ngon hơn. Liên quan đến các đặc tính y học, hẹ Trung Quốc có thể được sử dụng như một trợ giúp chữa bệnh trong việc làm giảm loét và tăng huyết áp, cũng như tăng cường hệ thống miễn dịch.

3 - Lưu trữ

Cũng được biết đến ở Brazil bởi tên của borrage, chimarrona cao su và foligem, loại cây này - thuộc loài Borago officinalis - cho hoa màu xanh tươi đẹp, hình ngôi sao có thể ăn được. Với một chút gợi nhớ của su su, cánh hoa của nó có thể được sử dụng trong trà đá và nước có hương vị, cũng như trong salad trái cây và salad lá.

(Wikimedia Commons / Hans Bernhard)

Nhưng ngoài việc làm cho đồ uống và thức ăn đẹp hơn, cây lưu ly còn có dược tính. Giàu kali nitrat và chất nhầy, cây này có thể được sử dụng như một chất làm mềm, lọc, mồ hôi, nhuận tràng và lợi tiểu tự nhiên, vì vậy nó được chỉ định để làm giảm các triệu chứng cảm lạnh và cúm, các vấn đề về hô hấp và đường tiết niệu.

4 - Pansy

Bạn có biết rằng những bông hoa nhỏ siêu phổ biến này ( Viola x wittrockiana ) có thể ăn được không? Chúng có thể được sử dụng trong các món salad và trong trang trí bánh, kẹo và đồ uống và, ngoài ra, cánh hoa của chúng có thể được kết hợp vào bột bánh và bột bánh pancake hoặc trộn với pho mát kem để tăng sản phẩm.

(Wikimedia Commons / Grant)

Liên quan đến tính chất dược liệu, hoa pansy có chứa saponin, chất nhầy và các thành phần axit salicylic và được biết đến với chất làm dịu, chống viêm, giảm đau và sát trùng. Do đó, chúng có thể giúp điều trị các vấn đề về da, tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm đau, viêm và giảm sốt.

5 - Capuchin

Bên cạnh việc sặc sỡ, Capuchin (cây nhiệt đới ) có thể ăn được và có hương vị giống như cải xoong, vì vậy nó có thể được thêm vào nước ép, trà và xà lách xanh để làm cho chúng ngon hơn và đầy màu sắc. Một lựa chọn khác là sử dụng các cánh hoa trong việc chuẩn bị nước sốt và dấm để đi kèm với cá và mì ống.

(Wikimedia Commons / Jamain)

Nhưng ngoài việc làm cho các món ăn của chúng ta đẹp hơn, dễ vỡ hơn, những bông hoa đẹp này có dược tính. Một trong những lợi ích được biết đến nhiều nhất là tác dụng của nó như lợi tiểu, tiêu hóa, an thần, kháng sinh, tiêu độc và sát trùng, làm cho nasturtium trở thành một lựa chọn để hỗ trợ điều trị rối loạn da và bầm tím, ứ nước, rối loạn hô hấp và các vấn đề về da. tiêu hóa.

* Hãy nhớ rằng cây thuốc không thay thế các loại thuốc truyền thống theo chỉ định của bác sĩ và nên được sử dụng một cách khôn ngoan, vì tiêu thụ quá mức của chúng có thể gây hại và có tác dụng phụ. Vì vậy, luôn luôn nói chuyện với một chuyên gia nếu bạn có câu hỏi.