10 loại thực phẩm làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer
Theo một chế độ ăn uống và tập thể dục lành mạnh là những yếu tố đóng góp chính cho sức khỏe tốt và do đó, lão hóa tốt. Tất nhiên, các vấn đề di truyền cân nhắc đến sự xuất hiện của một số bệnh, nhưng có thể phá vỡ thiên nhiên để một số điều kiện không xuất hiện trong cuộc sống của bạn.
Bạn muốn một ví dụ? Một chế độ ăn uống mới, kết quả từ nghiên cứu nghiêm túc, có thể là chìa khóa để giảm một nửa nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer ở một cá nhân. Theo Daily Mail, các chuyên gia nói rằng chế độ ăn kiêng này, được viết tắt từ MIND, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ngay cả khi người bệnh không tuân theo nó một cách tỉ mỉ.
Chế độ ăn kiêng này dựa trên Địa Trung Hải, ưu tiên ăn các loại thực phẩm như cá, dầu lành mạnh, rượu vang, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và các loại hạt. Từ viết tắt MIND là viết tắt của Can thiệp Địa Trung Hải cho sự chậm phát triển thần kinh và dự định bao gồm ít nhất ba phần ngũ cốc nguyên hạt hàng ngày, salad xanh cùng với một loại rau và một ly rượu vang.
Theo nghiên cứu, những thực phẩm tốt cho não này giúp giảm 53% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer ở những người ăn kiêng một cách cứng nhắc. Thật thú vị, đối với những người không tuân thủ chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt như vậy, cũng có giảm khoảng 35% nguy cơ phát triển bệnh.
Theo chuyên gia Martha Morris, một nhà dịch tễ học dinh dưỡng tại Trung tâm y tế Đại học Rush ở Chicago, thông tin này - rằng ngay cả với chế độ ăn vừa phải với những thực phẩm này đã làm giảm nguy cơ - là động lực cho mọi người.
Tìm hiểu thêm về nghiên cứu và chế độ ăn uống
Bởi vì nghiên cứu này đã đánh giá sức khỏe và mối quan hệ của mọi người với chế độ ăn uống của họ, phải mất vài năm để hoàn thành và hoàn thành trước khi chế độ ăn uống MIND được tạo ra.
Nhà nghiên cứu Martha Morris và các đồng nghiệp của cô đã phát triển chế độ ăn kiêng dựa trên nhiều năm nghiên cứu trước đó về việc thực phẩm và chất dinh dưỡng có tác động tốt và xấu đến chức năng não.
Theo các nhà nghiên cứu, chế độ ăn uống MIND là sự kết hợp của chế độ ăn Địa Trung Hải với DASH, cả hai đều có vai trò làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch như huyết áp cao, đột quỵ và đột quỵ. Một số nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng hai chế độ ăn kiêng lâu đời nhất cũng cung cấp sự bảo vệ chống lại chứng mất trí.
Vì vậy, trong nghiên cứu này, chế độ ăn uống MIND đã được so sánh với những người khác. Những người theo dõi cả Địa Trung Hải và DASH có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer thấp hơn 39% và 54%. Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng có lợi ích không đáng kể khi mọi người chỉ tuân thủ chúng ở mức độ vừa phải.
Do đó, về vấn đề này, MIND đánh bại những người khác. Theo những gì Martha Morris nói với Daily Mail, chế độ ăn uống MIND cũng dễ thực hiện hơn chế độ ăn Địa Trung Hải, khuyến nghị tiêu thụ cá hàng ngày và ba đến bốn phần trái cây và rau quả mỗi ngày.
Trong chế độ ăn uống do các nhà nghiên cứu phát triển, họ khuyến nghị mười lăm thành phần chính, bao gồm mười loại thực phẩm bổ dưỡng cho não khỏe mạnh như rau lá xanh, các loại đậu, hạt và quả hạch, quả mọng, ngũ cốc, ngũ cốc, cá, thịt gia cầm, dầu ô liu và rượu vang.
Ngoài ra, chế độ ăn uống cảnh báo bạn về những thực phẩm không nên có trong thực đơn, chẳng hạn như thịt đỏ, bơ hoặc bơ thực vật, phô mai, bánh và kẹo, thực phẩm chiên và thức ăn nhanh. Theo các chuyên gia, họ nói rằng họ được phép ăn ít hơn một muỗng bơ hoặc phô mai mỗi ngày và các loại thực phẩm khác nhiều nhất một lần một tuần. Nhưng nếu bạn có thể tránh nó, thậm chí tốt hơn.
Khuyến nghị
Đối với các loại thực phẩm lành mạnh được chỉ định, có hai khuyến nghị như ăn ngũ cốc (đậu, đậu lăng, v.v.) mỗi hai ngày, ăn các loại hạt như đồ ăn nhẹ giữa các bữa ăn, ăn thịt gia cầm và trái cây đỏ ít nhất hai lần một tuần và câu cá ít nhất một lần. Không có cách cứng nhắc để tuân thủ tiêu thụ và điều này làm cho chế độ ăn uống thoải mái hơn cho mọi người.
Bạn có thể đã nhận thấy, tuy nhiên, trái cây màu đỏ là những người duy nhất được phép trong chế độ ăn kiêng này. Martha Morris giải thích rằng quả việt quất, ví dụ, là một trong những thực phẩm mạnh nhất về bảo vệ não bộ, thêm rằng dâu tây cũng thực hiện tốt trong các nghiên cứu trước đây về tác dụng của thực phẩm đối với chức năng nhận thức.
Nghiên cứu đã tuyển dụng các tình nguyện viên đã tham gia vào một nghiên cứu bắt đầu vào năm 1997 giữa các cư dân của các cộng đồng và khu nhà ở đã nghỉ hưu ở khu vực Chicago. Một bảng câu hỏi tần suất thực phẩm tùy chọn đã được thêm vào từ năm 2004 cho đến tháng 2 năm 2013, khi các khuyến nghị về chế độ ăn uống được áp dụng cho thói quen của các đối tượng.
Tổng cộng, nghiên cứu chế độ ăn uống MIND đã xem xét kết quả của 923 tình nguyện viên, 144 người trong số họ mắc bệnh Alzheimer. Bệnh này, có tác động tàn phá đến chức năng nhận thức, được gây ra bởi một số yếu tố, bao gồm các thành phần hành vi, môi trường và di truyền, theo nhà nghiên cứu Morris.
Nhưng cô nói rằng ngay cả những người có khuynh hướng di truyền cũng có thể được hưởng lợi từ chế độ ăn kiêng và được bảo vệ nhiều hơn.